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監(jiān)測pH值對于生產(chǎn)穩(wěn)定，優(yōu)質(zhì)的酸奶至關(guān)重要。 酸奶是通過在活細(xì)菌培養(yǎng)物中發(fā)酵牛奶制成的。 大多數(shù)酸奶都接種了由保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌組成的發(fā)酵劑。 一旦添加了活的培養(yǎng)物，就將牛奶和細(xì)菌的混合物進(jìn)行孵育，從而將乳糖發(fā)酵為乳酸。 由于乳酸的產(chǎn)生，混合物的pH值下降并變得更酸性； pH值降低導(dǎo)致牛奶中的酪蛋白蛋白凝結(jié)并沉淀，形成酸奶般的質(zhì)感。HI98164是一款堅固耐用的防水便攜式pH計，可使用專用的FC2133酸奶pH電極測量pH和溫度。 這款專業(yè)的防水儀表符合IP67標(biāo)準(zhǔn)。 LCD大屏幕顯示，可使您從多角度輕松查看pH、pH-mV、溫度測量讀數(shù)和儀器性能狀態(tài)；具有專用Sensor Check?功能，允許用戶隨時查詢電極狀態(tài)；自動終點鎖定功能，可以鎖定LCD上的第一個穩(wěn)定讀數(shù)，方便讀取測量結(jié)果和記錄；USB數(shù)據(jù)接口，200個數(shù)據(jù)記錄【100個pH讀數(shù)記錄、100個mV讀數(shù)記錄】；

HI98164  測定儀儀符合FDA食物安全現(xiàn)代化法案【FSMA】

    ?  pH范圍：-2.000 to 20.000pH；mV轉(zhuǎn)換：±2000.0 mV；溫度：-20.0 to 120.0 °C 、-4.0 to 248.0 °F
    ?  多達(dá)五點自動識別校準(zhǔn)和五點自定義校準(zhǔn)，內(nèi)置七個標(biāo)準(zhǔn)校準(zhǔn)點，圖形LCD上的消息，可以輕松準(zhǔn)確地進(jìn)行校準(zhǔn)；
    ?  具有專用Sensor Check?功能，允許用戶隨時查詢電極狀態(tài)，GLP功能，查詢最新酸度pH校準(zhǔn)數(shù)據(jù)
    ?  內(nèi)置放大器和溫度傳感器錐形玻璃酸度pH電極，方便快捷設(shè)置和校準(zhǔn)模式，使得測定儀操作更簡便
    ?  自動終點鎖定功能，可以鎖定LCD上的第一個穩(wěn)定讀數(shù)，方便讀取測量結(jié)果和記錄；
    ?  USB數(shù)據(jù)接口，200個數(shù)據(jù)記錄【100個pH讀數(shù)記錄、100個mV讀數(shù)記錄】；
    ?  BEPS（電池錯誤預(yù)防系統(tǒng)），當(dāng)電量低于5％時，LCD上的電池符號閃爍表示電池電量不足；
    ?  自動關(guān)機(jī)設(shè)置，儀器在不使用8分鐘后自動關(guān)閉，延長電池壽命

玻璃機(jī)身 玻璃材質(zhì)快速導(dǎo)熱,使電解液與樣品間形成熱平衡。耐化學(xué)腐蝕。 錐形尖端 適用半固體和乳狀酸奶制品測量,方便快捷。 開放式透析膜 測量酸奶類半固體食品時經(jīng)常遇到參比端堵塞問題, FC2133電極的開放式參比端可有效避免上述問題，使讀數(shù)精確,穩(wěn)定。 內(nèi)置溫度傳感器 pH電極尖端內(nèi)部裝有熱敏電阻溫度傳感器,溫度傳感器安裝盡量貼近pH傳感球，用于溫度補(bǔ)償。 低溫玻璃 FC2133適用于測量0至50° C的樣品。 粘性電解液 粘性電解液在內(nèi)部電極與待測樣品之間形成硬質(zhì)凝膠界面,電解液不含銀,可用于食品,無需維護(hù)。